大阪のローマピザ職人しもせのホワイト飲食経営論的な何か

年商2億円・年間休日130日のホワイトなイタリア居酒屋とラーメン屋を6店舗経営/本職ローマピザ職人/元飲食広告制作サラリーマン/損益分岐点の低いローコストほのぼの飲食経営スタイル広めて、飲食業界を過労しなくても成功する世界にしたい/全国750社参の飲食経営勉強会の2019年MVP経営者💖←参加企業募集中(個人店OK)

2016-07-05から1日間の記事一覧

当社の社訓です

【当社のPIZZERIA】 肥後橋チーナ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27067780/心斎橋チェルピーナ http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27076996/北浜チェリーナ邸 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27082305/本町マリーナ邸 http://tabel…

【レシピ】ローマピザ生地の作り方&小麦粉選び

★2019年の弊社のローマピッツァ生地のレシピ とうとう国産で美味しい小麦粉に出会えました☆2019年 1月30日 更新 水3リットル 粉6.5kg(江別製粉のピッツァ専用小麦粉) 塩170g(微調整よろしく) 砂糖350g オリーブ油 500ml 〜750ml ビール酵母12g今も研究…