読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

飲食店経営とか人生に大事な漫画ビジネス書10選

飲食店経営に大事なことは漫画で学べる時代なんやなあ・・・。うちの店に置いてある漫画ビジネス書10冊紹介しますね。マンガでわかる 非常識な成功法則作者: 神田昌典出版社/メーカー: ぶんか社発売日: 2015/08/20メディア: Kindle版この商品を含むブログ…

大阪北浜35坪70席で初期費用432万円のイタリア酒場チェリーナ邸〜DIY飲食店作りを写真で振り返る〜

自分で作れば安上がり!コツはですね、失敗しても気にしないやり直せばいいじゃないかって常に思うメンタルコントロールと、Amazonと楽天と中古厨房機器サイトを使いまくることです。あと、電気工事とか水道とかは業者さんに頼もうな、金かかるけど、これば…

飲食店DIY、本町マリーナ邸の場合

南イタリア宴会酒場 マリーナ邸 本町・堺筋本町ジャンル:イタリアン住所: 大阪市中央区南本町3-2-19 竹本ビル 2Fこのお店を含むブログを見る(写真提供:class1822)このお店は600万円くらいで作りましたー。本当はもっと安くしたかったけど、ビルがけっこ…

飲食店をDIYして作る、北浜チェリーナ邸の場合

cheena.hatenadiary.com ↑こんな感じだった物件を、自分で300万円くらいかけて、作りました。デザインもペンキ塗りも漆喰塗りも全部自分。しんどい。まじしんどい。けど、安い。300万円で40坪の店を作れたら、いいよね〜。Amazonと楽天を中古厨房機…