ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

楽しいことばかり考えると嫌なことが一気にフラッシュバックしてる俺をなんやねんと泣きながら一人ぼっちで歩いてたら彼女の元にたどり着いてたよ。で、餃子をビールで流し込んだらテンションが間に合った。センチメンタルデブ!