ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

地元神戸での怒涛のような遊びスケジュールをこなし夜行バスで東京に舞い戻ってきた朝、そして夜は渋谷でライブ見て、明日は1日中仕事、どうも自分を追い込んでいくことが大好きなせもしですこんにちは。インテルネッツを今やれているのは僕が睡眠時間とかいう人間には必要らしい都市伝説みたいなのを削ってるからですよ!寝る意味がわからない!でも、眠りたい!ぐっすりと!都市伝説でもいいから僕に布団で眠らせてください。ちなみに、神戸の都市伝説は『関西のカップラーメンはお湯を入れて3分では7分咲き』ということをこっちの友達に教えようと思います、本当ですよ、7分袖着てると剥がされますよ身ぐるみ。