ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

神戸に帰省してます

実家に半年ぶりに泊まりました。目覚めたら僕の布団回りにありったけの蚊取り線香がおかれてた、そして妹からのメモが枕元に。『部屋にいる蚊を殺さないで!私の友達なの!蚊の名前は「ハエ」と「空とぶライオン」です!あと、このメモは証拠隠滅のために燃やしてください、蚊取り線香の火で。燃やさないと朝メシは蚊だよ。』と、朝から超難問です!

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