ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

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来年から毎日日記を書きます、ブログらしくなってみようかと思うのだ。色んな世界を覗く予定だから記録として残しておきたい、そしてその面白さを読まれたいから、日記を毎日書くのだここで。ぱーりーぴーぽー、よろしくおねがいします。

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