ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

飲食店開業日記を全然書いてない!!!

でも


俺たちはやった!やった!やったんだー!これからだー!


2010年10月10日
神戸野菜PIZZERIA ファルピッテ オープン
http://far-pitte.com/

2011年7月7日
森のイタリアンCAFE コロピッテ オープン
http://coro-pitte.com/

今は二店舗経営してるよ、神戸だよ。