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ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

甘くて、苦くて、深い 素顔のローマへ (旅のヒントBOOK)

甘くて、苦くて、深い 素顔のローマへ (旅のヒントBOOK)

雨なのでランチは久しぶりに暇。雨なので打ち合わせ無くなって、社長業も暇。ディナーも暇。昔はこんな状況だと、焦って辛い思いをしていたなあ。毎日が忙しいと、暇が出来たら嬉しい。暇を愛そう。でも、明日は仕事忙しいと良いなあ、予約でいっぱいだし大丈夫かな。さて、漫画でも読もう。イタリアに想いはせよう。

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