【ローコストで飲食店を作る！】大阪北浜３５坪７０席で初期費用４３２万円のイタリア酒場チェリーナ邸〜DIY飲食店作りを写真で振り返る〜
【ローコストで飲食店を作る！】
自分で作れば安上がり！コツはですね、失敗しても気にしないやり直せばいいじゃないかって常に思うメンタルコントロールと、Amazonと楽天と中古厨房機器サイトを使いまくることです。あと、電気工事とか水道とかは業者さんに頼もうな、金かかるけど、こればっかりは素人修理しちゃうと後々お金もっとかかる（経験談）。あと、死ぬほど勉強したり、プロに意見もらったりするのマジ大事、勢いだけでやるのは最初はいいけど、修正は専門家の意見を聞きながらじゃないと出来ないわね。
↑使った金額内訳
完成形
[tabelog:3740193:detail]
以下、DIY工事の写真を時系列で載せていきます。料理人だって内装工事できるよっ！
お店のデザイン考えてたら朝が来た
明後日から工事しまーす。工事業者は、俺！
工事の資材搬入してる。もう慣れたもんよ。
殺風景な床にテラコッタ貼るわ今から
床工事なう
イームズ
我が家出来た
ゴミ捨て辛いです…
アーティチョーク色、に壁を塗った。最近は野菜や果物みたいなペンキ色よく見かけるやで。
壁に板を貼るか思案中
グッバイ本職
漆喰ぬりはじめた
漆喰塗り飽きた
漆喰下塗り終わった
パッチワークのイームズチェア、そんなに派手じゃないのが良い
恒例の漆喰塗り後に猫
漆喰塗り終わった
下瀬工務店の仕事終わり
床張り終わったら帰ろう、直線は楽やな〜（チェルピーナのらせん階段に床板を貼った時の時間にかかり方は地獄やったな…
床を張りました的なビフォーアフター #piccollage
早朝板張りおじさん
板張りおわりました
壁に板を貼るビフォーアフター
漆喰壁、乾かし中。一週間かかります。わざと印影を強くした仕上がりにしたんだけど、やりすぎた感あるな。装飾でなんとかするか。
オイルステインで白く塗ったら木目残ったけど、なんか微妙。ベタ塗りか、アンティーク加工で汚すか。
早朝ペンキ塗りおじさん、赤い
早朝ペンキ塗りおじさん、あと少しで緑のペンキ無くなり号泣
現実俺『フレンチスタイルのビンテージ赤ペンキかわいい♡』 脳内俺『居酒屋を作ってるんですよね？』
ビフォーアフター #piccollage
板が余ったので、貼ってみた
左から、アンティーク塗装、ミルクペイント、ナチュラルオイルステイン仕上げ。となっております。今なら1500円以上のピザをご注文いただいた方にはサービスで木部塗装いたします。
先ほど塗装した板を貼りました
ジョッキよりコーヒーカップの方がしっくりきてる@居酒屋工事なう
キッチンで働くシェフ
照明つけた
棚を作りました
テーブルリメイク前
テーブルリメイク中
床に境目となる板を貼る
居酒屋っぽいわー（震え声
イメージ。なお、全然違う仕上がりになる模様。
今から塗装
下瀬工務店のテーブル作り現場
テーブルリメイクしました。 #piccollage
テーブル３つ目
🍕大阪の酒好きローマピザ職人しもせ🍕岸和田在住🍻スパルタン飯店Xの師範 on Instagram
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フランス感だしていただいてる
キッチンにヒップホップを導入しました
マッサージ始まった、別料金な
店のフラッグ作った
階段に板を貼る途中
食器棚
ウッドなやつ
サンパウロにありそうな壁。塗り直すやで、途中で塗料無くなった。
うちは居酒屋なんやで
照明に花びらを入れてみた。乙女か。
日本語で言うとピザ居酒屋
塗装
チェリーナです
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居酒屋にキャンドル
個室の内装は来年作る。当分はソファとテーブルだけ。個室で大事なのは個室であることが一番大事だし、オシャレ改装する金無いし
掃除機のサイズ間違えたよな
入り口も可愛くなりはじめたな
かわいい
赤い壁とキャメルのソファと黒いマイク。何屋なんですかねぇ…
遠くから見るとキッチンかわいい、なお、近くで見るとヤル気無くして途中で工事やめたことがバレる模様
トイレ暗かったので照明つけた
ソファ席
木文字貼り中
日本語にすると、ピザ居酒屋
振り子時計
入り口
入り口にボールが！
ライティング難しい
家具屋の倉庫みたいになってるけど個室です。
思ってたんと違う色合いや…
チェリーナ入り口
良い店できたわ
イタリア国旗を店に掲げたのは5店舗目で初めて
昼ごはんにピザ焼いた
居酒屋な
お店できたー！
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居酒屋なんやで
忘年会
個室の床完成。明日は壁を塗る。
読書ネコ照明のおかげでソファ席が可愛くなりました
三月だけで予約人数1000人超えた…チェルピーナでも月間予約数500人が最高だったのに！疲れた！スタッフの数はチェルピーナより少ないんやで（深刻な人手不足
週末にこのチェリーナ個室を大改造します。
悪くない感じ。良くもない。電気工事やるよりマシやから、ええか！
天井を照らす
やきうの時間だああああ！55型のテレビとホームシアターだあああ！イタリアンだあああ！あと、アンテナ設置してないのでテレビは見れません
今から漆喰を塗ります。今回は手で塗る。
漆喰を手で塗る
パンプキン色の漆喰を塗ってる
キャロット漆喰
猫型本棚師匠
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漆喰乾くの待ってる
チェリーナ個室にリクライニングソファ導入
猫型本棚に猫本ばかり並べた
コンソールテーブル買ったあとに気づいた、これ必要ないな
チェリーナの個室に生活感が
現在のチェリーナ個室です
壁に黒板塗料を塗りました
植物飲み会
テラコッタテーブル導入
観葉植物のライトアップに悩んでる
ピザとパスタの看板導入
チェリーナに絵を飾る。ピザキャットとパスタバード。
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