ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

誰にも読まれないことを想定して日記書いてます

こんな天気の良い日は家にひきこもりたいなあって思いながら出勤しました。野球見ながらビール飲みたい、家で。

土曜日ランチ営業、お客さんいっぱい来てくれました。やったぜ!でも、こんな天気の良い日は缶ビールにタオル巻いてラベル隠して震えながら靭公園を散歩したいな。

今日は社員とたくさん話しました。結婚したいって言ってる社員がいるんだけど、彼女の両親が『お前の会社、大丈夫?』って言ってくるらしい。そうです!私は零細企業の社長!そりゃそうだよね、娘を嫁に出す先の男の職場が、酔っぱらいおじさんが社長やってる零細企業だったら、将来不安だよね。うん、わかる。えー、どうしよー。大企業になっちゃおうかなー。なりたくないなー、なれる気もしないなー。

家に帰って酔っ払いながら猫と寝る。阪神勝ったぞー!

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なぜスピーカーを挟む
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スピーカーでリラックス
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寝方

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