イタリアピザ職人の糖質制限ダイエット

2017年9月1日から糖質制限ダイエットを始めました。スタート時は、170cm94kg、体脂肪率28%です。糖質制限ダイエットが成功したら、ダイエットレシピ本執筆と糖質制限イタリア居酒屋やりまっせ!まずは痩せるで!好きな料理は生クリームです!

51日目 90.5kg 先週比+1kg スタートから-3.5kg

・増えてしまった。運動と筋トレと糖質制限料理はバッチリなので、何でかな。やっぱり寝る前に食事するからかなあ。

・血糖値コントロールは出来てるから、体重が減らないのは夜遅くに食べてるからかなあ。

・世界中の不健康料理を完全栄養健康料理にしてやるぜ。という気持ちで、糖質オフ料理の開発を色々やってます。製粉会社さんとも打ち合わせしたりした。

・大豆粉は苦手だなあ。ふすま粉で何とかピザやパスタを作ってこう。

・飲食店経営、という性質上、どうしても夜遅くにしか食事出来ないので、思い切って晩御飯抜こうかな。


今週読んだ本

江部康二の糖質制限革命

江部康二の糖質制限革命

血糖値が上がらない! やせる! 糖質オフのパスタ パン ピザ

血糖値が上がらない! やせる! 糖質オフのパスタ パン ピザ



https://www.instagram.com/p/BaaagiHlQuX/
糖質制限健康ラーメン作りたくて研究中。スープはなんとかなる。麺は厳しいなあ。大豆粉麺やこんにゃく麺を試してみたが、小麦粉の味とレベルが違いすぎる。明日は自家製麺を打ちます。ちなみに弊店はイタリアンです。
https://www.instagram.com/p/BagOY9eFE9d/
手羽中一本は写真映えしない。きな粉とゴマで低糖質な唐揚げにしました。小麦粉の4分の1くらいの糖質量。#まかない #糖質制限ダイエット #mec食 #糖質制限 #ダイエット #ダイエット飯 #mec #ダイエット中 #糖質オフ #糖質制限メニュー #ピザ職人の糖質制限 #ピザ痩せ #痩せたい #たんぱく質 #ピザ #pizza #大阪 #イタリアン #肉食
https://www.instagram.com/p/Bagj_dlltlm/
低糖質カレー、低糖質ラーメン、低糖質ピザを研究中。世界中の不健康料理を完全栄養健康料理にしてやるぜ。今日は自家製低糖質麺を作りました。普通の麺より糖質70パーセントカットくらい。#まかない #糖質制限ダイエット #mec食 #糖質制限 #ダイエット #ダイエット飯 #mec #ダイエット中 #糖質オフ #糖質制限メニュー #ピザ職人の糖質制限 #ピザ痩せ #痩せたい #たんぱく質 #ピザ #pizza #大阪 #イタリアン #肉食