おすすめクリーミー食材調味料（糖質制限意識してます） - 大阪のローマピザ職人しもせのホワイト飲食経営論的な何か

【生クリーム】

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ジャンル: 食品 > チーズ・乳製品 > 生クリーム
ショップ: タカナシミルク
価格: 7,912円

100mlあたり糖質3gくらい

乳脂肪分35〜38が私はオールラウンダーだと思います。料理にもデザートにも使いやすい。
料理メインに使うとか、あっさり目が好きなら30でも良いと思います、料理人は乳脂肪分30好きな人が多いです。
濃厚な味にするなら、４２以上にすると良いと思います。

【バター】
バターは糖質がほぼ０やから、たくさん使うんやで、料理にコクを作りやすくなるから、便利やで。無塩の方が料理に使い易いで、味をコントロールしやすいから。でもまあ、有塩でもいいよね、そんなに量使うものじゃないし。切れてるバター便利。

よつ葉乳業　北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

出版社/メーカー: ママパン
メディア: その他
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森永乳業クラフト切れてるチーズ 410g(205g×2個)×4箱セットプロセスチーズ

出版社/メーカー: 森永乳業
メディア: その他
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【豆乳】

マルサン有機豆乳無調整 1000ml×6本

出版社/メーカー: マルサンアイ
発売日: 2015/03/02
メディア: 食品&飲料
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100mlあたり糖質1.2gくらい

マルサン調製豆乳カロリー45%オフ 1L×6本

出版社/メーカー: マルサンアイ
メディア: 食品&飲料
購入: 3人クリック: 31回
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100mlあたり糖質1.2gくらい

【牛乳】
基本的に私は料理に使いませんし、糖質高いのでめったに飲みませんが、飲んで美味しい牛乳と言えば『低温殺菌』。牛乳のメーカーとかより先に殺菌方法を見る。マジで、牛乳臭さとか全然無いから、それに一般的に言われてる『牛乳臭さ』って牛乳の匂いじゃなくて、高温殺菌の匂い、だからね。だからもう、低温殺菌って書いてるやつを買おう！美味しいよ！でも、お値段は高いですわよ。