ピッツァじゃなくてピザだからっ!!!

関西で何店舗かPIZZERIAを経営してる石窯ローマピザ職人の下瀬明信です。アダ名は、せもし。飲食店作りたい人に向けて、お酒に合う惣菜ピザやおつまみのレシピを書いていきたいです。お店の作り方や経営ノウハウとかも書きたいです。自分の経験や知識を出し惜しみしませんが、ヤル気はなかなか出ないです。

イブの休みはちゃんと取ってある

世間はクリスマスとか七夕とかバブルとか浮かれてるみたいですけど、僕はバイトです!ツリーにかけられた短冊コンニャクと取り替える仕事です、子供たちがサンタさんにプレゼントのお願い事を書いた短冊を無残にもコンニャクにしてしまう嫌な仕事だ、雇い主は子供が嫌いなサンタ(彼は子供達が用意したプレゼントを入れてもらう用の靴下にたくさんのオッサンから盗んだ靴下を詰める)、だけど生活しなきゃいけなくて・・・ipod欲しくて・・・DVDレコーダー欲しくて・・・金のために、子供の夢をぷるんぷるんにするのはしかたないんだあ・・・。うん、今日も頑張ろう!・・・・ぬるぬる!あ、違う、俺、レストランでバイトしてるんだった!今日はやっぱり忙しいかなあ、店中が姑だらけ、そんな素敵なクリスマス営業になればいいなあ。

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