飲食店経営に大事なことは漫画で学べる時代なんやなあ・・・。うちの店に置いてある漫画ビジネス書１０冊紹介しますね。マンガでわかる 非常識な成功法則作者: 神田昌典出版社/メーカー: ぶんか社発売日: 2015/08/20メディア: Kindle版この商品を含むブログ…

１、玉子１０〜１２個を１５分〜２０分茹でる。 ２、玉子が熱いうちに水をかけると、玉子がむきやすくなる。 ３，剥いた玉子を手で潰す。玉ねぎ１個をみじん切りする。 ４，ケッパー大さじ４杯、はちみつ大さじ２杯、塩大さじ１杯、 旨味調味料大さじ１杯,ス…

東京にお店作ることにしましたピザ屋しもせです。俺っち、東京に７年住んでたんだよねー。あと、博多にも出したい。 本日ご紹介するのは！ジャンキーなピザ！俺は知ってるぞ！本当はみんな、マルゲリータとかいうかっちょいいピザより、アイダホポテトみたい…

プロのカメラマンにピザの写真撮影をしてもらったら、３時間６万円（150枚くらい）でした。その報酬が高いか安いかわかりませんが、そこそこのカメラ買ってフォトショ勉強した方が安いんじゃね？ってよく思うけど、めんどくさいからプロに頼もうな！素人はす…

こんにちは！ピザ屋の彼女になってみろよ！という挨拶でお馴染みの下瀬です。20代の時に一回だけ使って滑った挨拶です。 コズィコメ ダッテリーノトマト 赤 水煮 350g[コズィコメ ホールトマト]【あす楽対応】ジャンル: 食品 > 缶詰・瓶詰 > 缶詰 > 野菜ショ…

フリー素材からパクってきた写真に見えるけど、これ当社のピザの写真だからっ！パクってもいいよ！！ レシピ分量（テキトーに生地にのせてくれ） ・ピザ生地150g ・水牛モッツァレラチーズ50g（塩っけ強くしたいなら、ミックスチーズかとろけるチーズか粉チ…

【当社のPIZZERIA】 肥後橋チーナ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27067780/心斎橋チェルピーナ http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27076996/北浜チェリーナ邸 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27082305/本町マリーナ邸 http://tabel…

★2019年の弊社のローマピッツァ生地のレシピ とうとう国産で美味しい小麦粉に出会えました☆2019年 1月30日 更新 水３リットル 粉6.5kg（江別製粉のピッツァ専用小麦粉） 塩170g（微調整よろしく） 砂糖350g オリーブ油 500ml 〜750ml ビール酵母12g今も研究…

本音で生きる 一秒も後悔しない強い生き方 (SB新書)作者: 堀江貴文出版社/メーカー: SBクリエイティブ発売日: 2015/12/04メディア: Kindle版この商品を含むブログ (4件) を見る (角川コミックス・エース)" title="僕だけがいない街(8) (角川コミックス・エー…

波よ聞いてくれ（２） (アフタヌーンコミックス)作者: 沙村広明出版社/メーカー: 講談社発売日: 2016/02/23メディア: Kindle版この商品を含むブログ (10件) を見るCD付 ネイティブなら子どものときに身につける 英会話なるほどフレーズ100 (スティーブ・ソレ…

『惣菜ピザパン酒場ピザパーナ』っていう新店舗企画を考えてる— 大阪の惣菜ローマピザおじさん・下瀬せもし (@semoshi) 2016年5月2日 ピザパンニャにしよう— 大阪の惣菜ローマピザおじさん・下瀬せもし (@semoshi) 2016年5月2日 イタリア農家のピザパン酒場 …

【Amazon.co.jp限定】クリード チャンプを継ぐ男ブルーレイ&DVDセット(初回仕様/2枚組/デジタルコピー付)(オリジナルB2ポスター付) [Blu-ray]出版社/メーカー: ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメント発売日: 2016/04/20メディア: Blu-rayこの商品…

GW初日。パワプロ、部屋掃除、睡眠。以上です。 ピザTシャツコレクション① ピザTシャツコレクション② ピザTシャツコレクション③ ピザTシャツコレクション④ ピザTシャツコレクション⑤ ピザTシャツコレクション⑥ ピザTシャツコレクション⑦ ゴールデンウィーク …

ピッツァ窯料理の調理技術作者: 旭屋出版編集部出版社/メーカー: 旭屋出版発売日: 2016/03メディア: 大型本この商品を含むブログを見るピザ関係のレシピ本が出版される度に購入してるけど、流石にもう新しいレシピなんて無いよね。３７００円もしたのに・・…

PIZZA: What’s your Favorite Topping?: Invention Project Second Grade Mini-Report (English Edition)作者: Isabel Oberbrunner発売日: 2015/11/21メディア: Kindle版この商品を含むブログを見る200 Pizza Recipes- pizza, pizza dishes, pizza recipes, …

疲労感の固まりなので、朝からリラックスゾーンを作りました。早速、猫に占拠されました。 マッサージチェアとフットマッサージのスペースを作りました昼はいつもどおりな感じ。今日は仕込みが少ないので、昼寝とイタリア語の勉強をする。電話むっちゃかかっ…

君はどこにでも行ける作者: 堀江貴文出版社/メーカー: 徳間書店発売日: 2016/03/25メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る『新店舗企画：国境なきイタリア居酒屋』 僕はローマピザ屋をやってるんですが、どうも『ローマ』という言葉にこだわって…

イタリアでわかった―陽気でけっしてクヨクヨしないおしゃれ生活 (祥伝社黄金文庫)作者: タカコ半沢・メロジー出版社/メーカー: 祥伝社発売日: 2000/07メディア: 文庫この商品を含むブログを見る全国飲食チェーン本店巡礼 ~ルーツをめぐる旅~作者: BUBBLE-B出…

ダイイングライト:ザ・フォロイング エンハンスト・エディション 【CEROレーティング「Z」】出版社/メーカー: ワーナー・エンターテインメント・ジャパン発売日: 2016/04/21メディア: Video Gameこの商品を含むブログ (2件) を見るPS4を無線LANじゃなくて有…

幸福論作者: 須藤元気出版社/メーカー: ネコパブリッシング発売日: 2005/10メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 38回この商品を含むブログ (46件) を見る昨夜は家焼肉。自転車のタイヤに空気入れて出かけたら、パァン！ってタイヤが爆発しました。自転車の…

ロッキー (字幕版)発売日: 2015/10/07メディア: Amazonビデオこの商品を含むブログを見る現場からの調理イタリア語作者: 蔵本浩美,塩川由美,塩川徹出版社/メーカー: 調理栄養教育公社発売日: 2012/09メディア: 単行本この商品を含むブログを見る月刊食堂 201…

昨夜は新入社員を歓迎するために焼肉。美味かったなあ。 新入社員歓迎会に焼肉 インスタグラム女子大生 撮影にこだわる人 朝起きたら猫二匹がいちゃついておった。 イチャイチャと喧嘩の差がわからない動画 ペロペロ動画 朝 雨ですなあ。でも、ランチは満席…

Blu-ray" title="オーバー・ザ・トップ Blu-ray">オーバー・ザ・トップ Blu-ray出版社/メーカー: TCエンタテインメント発売日: 2012/09/05メディア: Blu-ray購入: 2人 クリック: 10回この商品を含むブログ (3件) を見るしんどい時はスタローン映画を見ろーー…

昨夜は鳥貴族で酩酊。いつもメニューリニューアルを楽しみにしとるんですが、今回はちょっと劣化が激しいリニューアルな気がしました。何だか最近疲れてて朝起きるのがしんどいです。うちの猫２匹、ほぼ毎日喧嘩してたんですが、最近は２匹イチャイチャし始…

イタリア中毒作者: 田島麻美出版社/メーカー: ユビキタスタジオ発売日: 2008/05メディア: 単行本この商品を含むブログを見る朝方、猫が壮大に騒いでた。なか卯の冷やし小そば180円は値段の割に美味すぎると思う。飲み放題のメニューを考えなおす。経営者とし…

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する リピーター獲得論 (幻冬舎新書)作者: 大久保伸隆出版社/メーカー: 幻冬舎発売日: 2016/03/30メディア: 新書この商品を含むブログを見る山田昭男の仕事も人生も面白くなる働き方バイブル作者: 山田昭男出版社/メーカ…

Polselli/ポルセッリ社 ヴィヴァーチェ 25kg出版社/メーカー: ポルセッリメディア: この商品を含むブログを見る Polselli/ポルセッリ社 ヴィヴァーチェ 25kg ポルセッリ https://t.co/SKnsdD7Vhe @amazonJPさんから最近、私が気に入ってる小麦粉はこれです。…

料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命 (字幕版)発売日: 2016/04/13メディア: Amazonビデオこの商品を含むブログを見る ここ１年ずっと同じこと悩んでて、フェイスブックにも何回か書いてるんですけど、『人生が順風満帆になってしまった！』と…

WINE&BAR ワイン&バル (旭屋出版MOOK)出版社/メーカー: 旭屋出版発売日: 2013/07/29メディア: ムックこの商品を含むブログを見るプロのためのわかりやすいイタリア料理作者: 永作達宗出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2006/03メディア: 単行本購入: 1人 ク…

関西グルメ王の人生が変わる店作者: シャンプーハットてつじ出版社/メーカー: KADOKAWA/角川マガジンズ発売日: 2016/03/25メディア: 単行本この商品を含むブログを見る最近、忙しすぎて死んでます。病院、仕込み、社員面接、社員面談、組合の打ち合わせ、広…