大阪のローマピザ職人しもせのホワイト飲食経営論的な何か

年商2億円・年間休日130日のホワイトなイタリア居酒屋とラーメン屋を6店舗経営/本職ローマピザ職人/元飲食広告制作サラリーマン/損益分岐点の低いローコストほのぼの飲食経営スタイル広めて、飲食業界を過労しなくても成功する世界にしたい/全国750社参の飲食経営勉強会の2019年MVP経営者💖←参加企業募集中(個人店OK)

昼と夜の花見

昨夜は夜桜を見に靭公園へ。少し酔っ払った。12時過ぎても人がけっこういた、楽しいなあ。

今日はひさびさに昼のんびりした。休憩を2時間以上取れたのひさびさ、公園で桜を見ながらコーヒー飲んだりもした。夜は予約で満席。今日はのんびり仕事が出来たなあ、試作も色々できた、5月にメニューを全部リニューアルしたい。こういう毎日だったら一生このままでもいいなあ。レシピ本を3冊購入、2冊はハズレ、1冊は当たり。特に何も言いたいことがない1日、最高。

あ、違うわ、本町店が水漏れしたんだった。水道工事、けっこう値段かかるんだよねえ・・・。設備系の補修は辛いねえ。


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夜桜見に来た
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夜桜伝わらない
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チーナの近くにある公園