仕込みレシピNO.2 玉子のタルタルソース

１、玉子１０〜１２個を１５分〜２０分茹でる。
２、玉子が熱いうちに水をかけると、玉子がむきやすくなる。
３，剥いた玉子を手で潰す。玉ねぎ１個をみじん切りする。
４，ケッパー大さじ４杯、はちみつ大さじ２杯、塩大さじ１杯、
旨味調味料大さじ１杯,スイートチリソース大さじ２杯、
　　マヨネーズ１/２本。
★味が辛くなったら生クリームを少し入れる。味が弱かったら少し塩を入れる。