大阪のローマピザ職人しもせのホワイト飲食経営論的な何か

年商2億円・年間休日130日のホワイトなイタリア居酒屋とラーメン屋を6店舗経営/本職ローマピザ職人/元飲食広告制作サラリーマン/損益分岐点の低いローコストほのぼの飲食経営スタイル広めて、飲食業界を過労しなくても成功する世界にしたい/全国750社参の飲食経営勉強会の2019年MVP経営者💖←参加企業募集中(個人店OK)

2004-07-01から1ヶ月間の記事一覧

金曜の夜は毎週疲労でぶったおれてます

豚肉とゆで卵の醤油煮 豚キムチ炒め 豚肉ともやしのスープ 高い金を出してXO醤を買ったかいがあるってもんだってくらい旨かったです。自画自賛。

言葉尻フェチ

彼女 『立ったまま寝ることってよくあるよね?』 僕 『ない。』この後、彼女は夜道で急に倒れました。ええーー。

絶対そのうち本家でネタにする

寝ぼけてる彼女に完膚なきまでに脅されたよ。暗闇の中で無表情でじっと目を見られる恐怖ときたら。ついつい僕は『誤解だから!誤解ですから!』と叫んでました。殺されると思ったね。どんなにしゃべりかけてもじっと僕の目を見てるだけなんですから。恐かっ…

豚肉とゆで卵の醤油煮

明日は彼女が来るからって日付が変わる頃まで働いて疲れた後に料理を仕込み始めた僕ってものっそい可愛いと思う、もしくは恐ろしく気持ち悪い、アジアの片隅で気持ち悪い。

チンピラフレイバー

友 『お前の家は良いにおいがするな、パッションフルーツみたいな。』 僕 『え?それはどっちかと言うとパッションなの?フルーツなの?』 友 『うーん、フルーツかな。』 僕 『そ、そうか・・・・』 パッションって言われたかったのに。

バラマクカクショ

眠い。授業中にたぬき寝入りをしてたら本気で眠ってしまうほど眠い。や、そもそも授業中に寝たフリをする意味がないということに気付けないほど眠い。眠いというかかじかめない暑さがだるい。

おかしな話もあるもんです!

ちょこまか動きたいんです。どうせ動きまわるならちょこまかがいいです。お願いします。僕にちょこまかさせてください。はたまたちょこまかだとさらにいいですか?

アルバム ◎『Baby』 THE MICETEETH ○『Summer Sweetz』 DS455 ▲『ゴリラから逃げてる時でも聴きたくなるCD』 伊藤多賀之 『NO TITLED』 THE HOMESICKS 『FUNKY!FUNKY! FIESTA』 オムニバス 『WIRE04 COMPILATION』 オムニバス 『JUNKEE FOOD』 UZUMAKI 『Y…

ちょっと雑炊うまー

暑いから雑炊を食べてみた。予想通り死にたくなった、旨いんだけど、旨いんだけどー!

俺は口答え許されないウエイター

客『あれ?今日って七夕?』 僕『いえ、これはレモンティーです。』 進まない時計は1番の敵だ!だ!七夕ってこと忘れてた!客のランチタイムの奴隷だ!

サブカルの匂いを隠し切れない

ビレバンに行ったら良さげな料理レシピ本があったので買った。で、少し読んでみて、僕は『あ、これ作りたい』と言うんだけど彼女は『あ、これ食べたい』と言いやがるんだ。この感想の違いで一発で二人の関係がわかりますよね。いや、まあ、台所に立つと阪神…

家で一人ぼっちで昼寝をしてみたい

行き当たりばったりな性格にもほどがある。最初は時間が出来たから吉祥寺に一人でバーゲンに出かけるかーって予定をしてたのにいつのまにか二人になり、さらに一人合流して、さらに一人呼び出して、気がついたら4人で台湾料理食ってたよ。うん、バーゲンに…

寝たいのに

携帯いじってると寝れない。これはすべてネットがつながらないせいだ!いや、ネット設定を直せばすむ話なんだけど、寝転びながら携帯から更新してる暇があるねんから。人間って面白!非効率なことが大好きなんだもの!ちなみに僕はUFOキャッチャーで何度…

バイトしすぎ

無駄遣いが大好きです。まあ、後で露骨に凹みますけどね、例えば今とか(おっぱいのイラストが描かれた缶バッジを買ってしまった日)

マジョマヨ

彼女とのデートには食費しかかからないのでロマンチック不足だと思ったから食以外の物を買ってあげようとしたら『民族世界地図』が欲しいと言われたので食費にもっとお金をかけてもいいような気がした。

眠いのに寝れないのはネット不足だから

最近の悩みは『彼女にチャイナ服をプレゼントしたい』です。あの、『チャイナなら服よりラーメンを欲しい』と言われそうで、プレゼントするのをためらってしまうんですよね。ちなみに僕にとってチャイナ服はとても大切なものです。どれくらい大事かと言うと…

バイト先も暑い

死ぬ、暑くて死ぬ、バイトだるー。だるいというか、丸い、ピザが、だるいというより丸いピザを焼いてます。

何時だろうと朝は眠い

お金以外に楽しみがない仕事をしてると心がつぶれそうになるので自らクソみたいな職場の空気を明るくしようとがんばってみたのだけど関西で通じるボケ重ねは関東ではしつこいだけと思われてしまうということに気付き俺凹み。もう、チャイナ服しか、ないよな…

怠惰な暮らしが欲しい

昼寝がしたい、昼寝がしたい、あわよくば昼寝がしたい。ということで夏休みは引きこもります。4月5月6月とフラフラになるほどバイトをしたのでお金を稼ぐ必要は無いので、夏休みはひたすら休みます。世間の反感を買うほど休みます。アイスクリームを食べ…

権威ある国際大会なのにだよ!

スター選手不在、というか知名度ほぼ0の選手ばかりで、快進撃で世界を沸かせたのにこれといった注目選手はいなくて、なのになのに、地味な印象が変わらないまま優勝しちゃったよギリシャ!うん、ユーロのこの結果、誰も想像してなかったというか出来なかっ…

入試の頃から偏差値90情熱くらいは落ちてると思う

忘れてた忘れてた、僕、いちおう、特待生だった。大学的には、僕は単位を落とさないのは当たり前な人間なんですよね。だから、落とします、意外性が大事ですから!よし、よし、ああ、よし・・・・。

彼女と会う週末の食費は惜しまない、エンゲル係数高いデートばっかー

天ぷらが食べたくなったのでオイルフォンジュ風に楽しみながら作ってみた。まあ、ほら、彼女は料理を一切しないのでね、寂しいじゃないですか、黙々と1人キッチンで海老を揚げるなんて、だから、揚げつつ食べるオイルフォンジュ風にしたわけです、うん、味…

本家サイト用にネタ保存

僕の部屋で彼女とまったりしてましたら。 女 『頭突きー』 せ 『痛!ええー、いきなり何ー?』 女 『え?頭痛の時って人に頭突きしたくならない?』 せ 『ならないならない。』 女 『え?頭突きされるの嫌?』 せ 『まあ、嬉しくはないよね。』 女 『わかっ…

腹いっぱいで動けないー

鳥はむを作った後の残りのスープで味噌汁を作ると中華風になることに気付いたけど、中華と言えば鶏がらスープやん、とツッコンでみた。必然必然。中華と言うと民国ですよね、民国ですよね。

クラブハウスサンドも

松本大洋のマンガを読んでるとイースタンユースが聞きたくなるからうねうねしたダンスを直線的に表現しながらサンドイッチを作りました、三回転半の腰と背筋伸ばした後姿。鳥はむとポテトサラダをいれてみたよ。味がモスバーガーに勝った気がしたので、僕の…

アルコール満タン走るデゴイチポッポーガタンゴトン

フロムほろ酔い!トゥーザもろ酔い!ということで独り酒を飲んでる深夜です!ばんじゃい!飲みすぎちゃって困るの!あの、僕、笑いに困った時は『異臭がするオッサン』についてずっと語ろうとします。昨晩はバイト中に同僚に『死臭がするオッサンがコンビニ…

一気にこっちにスイッチ

大学楽しいなあ(友達とサッカーが出来るから、あと、友達の弁当を盗めるから)。

おもろい大喜利がしたい

関西の日常生活ではよく大喜利をするのだけど、週3で市民会館に集まってするのだけど、昼下がりの公園で大喜利デビューは小さな子供を持つ主婦にとって周辺住民から無視されないための最大の試練であるのだけど、関西の高島屋では夏の大喜利バーゲンっての…

はてなシュラン

や、やられた!『バトンが欲しいねん!』と思ったのでモジモジしながら誰かからのリファを待っていたのだけど、全然来ないので自分でバトンを作ろうかなーと思った矢先にヤラレタ!僕が外食をカレーばっかり、いや、オムライスも、ラーメンも食べたなあ・・…