イタリアピザ職人の糖質制限ダイエット

2017年9月1日から糖質制限ダイエットを始めました。スタート時は、170cm94kg、体脂肪率28%です。糖質制限ダイエットが成功したら、ダイエットレシピ本執筆と糖質制限イタリア居酒屋やりまっせ!まずは痩せるで!好きな料理は生クリームです!

100日目 87.5kg 先週と変わらず スタートから-6.5kg

・今週は三ヶ月ぶりに白米を食べました。

糖質制限を1日60gくらいに緩めました。前は20gだった。

・今週はお酒を飲んでしまいました。お酒は楽しいですが、翌日しんどいですね。

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糖質制限と筋トレで三カ月で7kg痩せたという比較写真を載せようとしたのですが、三カ月前の写真が祭りしかなかったし、見た目あんまり変わってなかったです。痩せました、信じてください。
https://www.instagram.com/p/BcRv-iMlcBt/
コーヒーの香りがするという赤ワイン、1000円の割にめっちゃ美味しい。軽めでフルーティー。ヴァンジールコーヒーピノタージュというワイン。ちなみにコーヒーの香りとか味は私は感じませんでした。
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カレー美味い
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楽な賄い









92日目 87.5kg 先週から-1kg スタートから-6.5kg

・今週は体重が減りました。禁酒が体調を良くしてると思う。

シャトレーゼの底質オフスイーツ、美味しかったので、うちの飲食店で出せないかなーってシャトレーゼに電話してみたら、業務用なかった。通販で買おう。

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シャトレーゼの糖質制限スイーツは安いし美味しい。すごい。ピザもある。

85日目  88.5kg 先週から-0.5kg スタートから-5.5kg

・ここ一ヶ月、あんまり体重変わってない。

・体重減らない理由はもしかしたら、肝機能の低下なのかしら、って思ったので、禁酒することにしました。私は酒豪です。

・一ヶ月禁酒してみる。温泉旅行では飲もう、それまでは禁酒。

有酸素運動始めました。心拍数160くらいで30分間、ジムのランニングマシンで。


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マルケ料理食べた
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美味しかった!












78日目 89kg 先週比+1kg スタートから-5kg

・体重的にはあんまり順調じゃないけど、体質改善は上手くいってる。血液検査の結果が劇的に改善したよ。

・ケトン体とか血糖値とかから判断すると、糖質制限はストイックにできてる。お医者さんにも言ってもらえた。では、何で痩せないのか。何でかな。有酸素運動しようかしら。

糖質制限始めてから長期的にお腹痛いです。色々気を使って食物繊維とったりはしてるんだけど、

・来週からジムを変更。月額15000円の大浴場やサウナやプールの施設バッチリっていうジムに通ってたけど、仕事とかでなかなか通うタイミング無かったんよね。だもんで、家の近所の24時間ジムに行くことにした。土足OKだから、家で着替えて家で風呂に入ればいいんや!

・冬場のジムの着替え、めんどくさいよね。ロッカー小さいし。

・明日は、ダイエット検定の試験を受けます。合格したら、ダイエットプロフェッショナルアドバイザーや!

・ダイエットのことめっちゃ勉強して糖質制限もストイックにしてるんだけど、なかなか痩せないので、どっかパーソナルトレーナーか断食道場か行ってみようかしら。

・お腹痛いのどうにかしなくちゃ。お医者さんに相談して、ビフィズス菌乳酸菌とかのサプリ飲むことにした。それが駄目なら、炭水化物取る日も作ろうかな。

・人間の体、複雑すぎやでー。

・昨日、ネットフリックスで『健康って何』っていうドキュメンタリー映画を見たら、『糖質で太らんぞ、太るのは脂質やぞ』って言ってました。糖質制限と真逆の話。何が正しいか、わからんよね。

・試行錯誤や!

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ハム、大きいです…
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ミーツっぽさある。心斎橋店のシェフです。#pizza #ローマピザ #ピザ #北浜 #淀屋橋 #デザートプレート #宴会 #食べ放題 #飲み放題 #イタリアン #イタリア料理 #バースデー #サプライズ #大阪 #歓迎会 #送別会 #女子会 #party #貸切 #居酒屋 #幹事 #パスタ #酒場 #靭公園 #肥後橋 #本町 #堺筋本町 #心斎橋
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美味しかった!
















71日目 88kg 先週比-0.5kg  スタートから-6kg

・体重よりも、見た目が変わり始めたのが嬉しい。2ヶ月前に着てたジーンズがゆるくなってきた。筋トレのおかげかな。

・今週はお酒をずっと飲んでた。よくないね。

・色んな糖質制限パスタを試してる。10種類くらい食べてみた。残念ながら、普通のパスタに比べて、めっちゃ味が落ちるし、原価も上がる。なかなか難しいなあ、小麦を使わずに美味い麺を作ることは、料理の歴史に反してるからなあ。こんにゃく麺とかしらたき麺は、まだちょっと使えない。

・そんな中で、淡路麺業さんのローカーボパスタ、美味しかったです。弊社でも取り入れようかな。ただ、問題は、パスタ100g中、糖質30gってこと。ちょっと多い。糖質10gくらいにしたいなあ。

・ということで、パスタ1人前を半量にして、そのかわりに、ズッキーニやエノキや鶏肉やら何やらをたくさん入れたパスタを作ったりした。まだまだ試行錯誤さ。

・淡路麺業さんのパスタはマジ美味い。

・来週はダイエット検定の試験や!プロフェッショナルダイエッターになるんや!

・私は一日糖質60g、肉をメインに野菜もしっかり食べる、糖質制限素材を使ったピザもパスタも食べる、サプリメントを少しだけ飲んでみる、酒を飲む、筋トレしっかりやる、6時間以上寝る、めったにやらないけど有酸素運動はジョギングとサッカーとテニス。というスタンスのダイエットをします。勉強次第で変わるかもしれないけど、今はこれでいく。